Egg Recalling - Penarikan Telur dari Pasaran di Amerika

untuk bhs Indonesia lihat bagian bawah artikel A half-billion eggs have been recalled in the nationwide investigation of a salmonella outbreak that Friday expanded to include a second Iowa farm. More than 1,000 people have already been sickened and the toll of illnesses is expected to increase. Iowa's Hillandale Farms said Friday it was recalling more than 170 million eggs after laboratory tests confirmed salmonella. The company did not say if its action was connected to the recall by Wright County Egg, another Iowa farm that recalled 380 million eggs earlier this week. The latest recall puts the total number of potentially tainted eggs at over half a billion. An FDA spokeswoman said the two recalls are related. The strain of salmonella causing the poisoning is the same in both cases, salmonella enteritidis. The eggs recalled Friday were distributed under the brand names Hillandale Farms, Sunny Farms, Sunny Meadow, Wholesome Farms and West Creek. The new recall applies to eggs sold between April and August. Hillandale said the eggs were distributed to grocery distribution centers, retail groceries and food service companies which service or are located in fourteen states, including Arkansas, California, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Ohio, South Dakota, Texas, and Wisconsin. Reed Saxon / AP A sign warns customers of the recall of certain lots of eggs that had been previously sold at a supermarket in Los Angeles on Thursday. A salmonella outbreak that sickened hundreds and led to the recall of hundreds of millions of eggs from one Iowa firm will likely grow, federal health officials said Thursday. No eggs currently on the shelf at this store were affected by the recall. A food safety expert at Cornell University in Ithaca, N.Y., said the source of the outbreak could be rodents, shipments of contaminated hens, or tainted feed. Microbiology professor Patrick McDonough said he was not surprised to hear about two recalls involving different egg companies, because in other outbreaks there have also been multiple sources. Thoroughly cooking eggs can kill the bacteria. But health officials are recommending people throw away or return the recalled eggs. (Source: MSNBC.com)      Peternakan Hillandale di Iowa mengatakan hari Jumat  menarik kembali lebih dari 170 juta telur setelah tes laboratorium mengkonfirmasi adanya salmonella. Perusahaan tidak mengatakan apakah tindakan tersebut ada hubungannya dengan penarikan oleh peternak telur Wright County, Iowa peternakan lain yang menarik 380.000.000 telur awal pekan ini. Penarikan kembali baru baru ini menjadikan jumlah telur berpotensi tercemar lebih dari setengah miliar.      Setengah miliar telur telah ditarik dari peredaran dalam investigasi nasional wabah salmonella yang Jumat telah meluas  mencakup sebuah peternakan kedua di Iowa  Lebih dari 1.000 orang sudah sakit dan total korban diperkirakan akan meningkat.      Juru bicara FDA mengatakan kedua penarikan itu terkait satu sama lain. Salmonella yang menyebabkan keracunan adalah sama dalam kedua kasus, yaitu enteritidis salmonella.      Telur-telur yang ditarik dari peredaran hari Jumat itu didistribusikan dengan merek Hillandale Farms, Farms Sunny, Sunny Meadow, Wholesome Farm dan West Creek. Penarikan kembali itu berlaku untuk telur-telur yang dijual antara bulan April dan Agustus.      Peternakan Hillandale mengatakan telur didistribusikan ke pusat-pusat distribusi bahan makanan, bahan makanan eceran dan perusahaan jasa layanan atau makanan yang berlokasi di empat belas negara bagian, termasuk Arkansas, California, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Ohio, South Dakota, Texas, dan Wisconsin.      Ada tanda yang ditempelkan mengenai penarikan telur ini untuk  memperingatkan pelanggan di sebuah supermarket di Los Angeles pada hari Kamis. Penyebaran wabah salmonella yang menyebabkan ratusan orang sakit dan menyebabkan penarikan kembali ratusan juta telur dari satu perusahaan di Iowa kemungkinan besar akan berkembang, para pejabat kesehatan federal mengatakan Kamis. Tetapi tidak ada telur-telur saat ini di rak di supermarket tersebut yang tercemar salmonella.      Seorang ahli keamanan pangan di Cornell University di Ithaca,. NY, mengatakan sumber wabah itu bisa tikus, pengiriman ayam yang terkontaminasi, atau pakan yang tercemar. Mikrobiologi profesor Patrick McDonough mengatakan dia tidak terkejut mendengar tentang dua penarikan telur-telur yang melibatkan dua perusahaan telur yang berbeda, karena dalam wabah lainnya ada juga beberapa sumber yang menyebabkan kontaminasi.     Telur yand dimasak benar benar matang dapat membunuh bakteri. Namun para pejabat kesehatan merekomendasikan orang membuang atau mengembalikan telur yang tercemar.